超市熟食经营管理方案？

超市熟食的经营管理方案包括：

1.制定健康卫生标准，确保熟食的质量安全；

2.建立严格的外购流程，确保熟食的新鲜度；

3.建立完善的存储条件，防止食物变质；

4.合理定价，促进销售；

5.定期开展抽检，确保食品安全。

经营管理方案1

一、指导思想

以提高企业竞争力为核心，以提高班组管理水平及班组成员素质为重点，以开展班组对标、规范化管达标考评为抓手，强化基础建设，打造班组文化，全面提升班组管理水平，注重提高班组成员素质，切实抓好班组安全生产，广泛开展班组竞赛，完善班组民主管理，加强班组思想工作，打造一流员工队伍，展示企业良好形象。

二、总体目标

经过班组建设活动，使公司班组建设制度更加完善，机制更加健全，管理更加规范，实现班组工作资料指标化、工作要求标准化、工作步骤程序化、工作考核数据化、工作管理系统化。班组长和员工队伍整体素质普遍提高，把班组长培养成为政治强、业务精、懂技术、会管理的基层管理者，把班组员工培育成为具有一流职业素养、一流业务技能、一流工作作风、一流岗位业绩的劳动者。班组的战斗堡垒作用得到充分发挥，在企业生产经营中的基础地位进一步巩固。

经过创立“五型一化”班组建设活动，到20xx年，班组达标率到达60%，标杆班组到达3个，示范班组到达5个；到20xx年，班组达标率到达80%，标杆班组到达5个，示范班组到达7个；到20xx年，班组达标率到达100%，标杆班组到达7个，示范班组到达10个，逐步打造电力分公司班组建设的特色品牌。

三、定义

班组建设：是指经过导入方法、模式和工具，提升员工素质，夯实企业管理基础的一个持续改善过程，使班组成为规范、高效的作业单元，最终带来企业安全、质量、成本、效率的改善或提升。

五型：安全型、管理型、创新型、学习型、效益型。

一化：管理标准化，认真贯彻国家发布的管理标准和技术标准，做到同类班组工作环境标准化、工作行为标准化、工作质量标准化、工作考核奖惩标准化、文化建设标准化。

四、主要资料和标准

（一）“安全型”班组

1.安全意识强、安全氛围浓厚。经过对上级文件精神、工作要求的学习和对典型事故案例的分析，不断提高员工的安全意识，营造人人懂安全、人人讲安全、人人会安全的良好氛围。

2.加强技能培训、提高防范本事。开展形式多样的班组安全教育培训，经常组织安全技能学习，定期开展安全应急演练工作，切实提高员工的应急处置本事和自救本事。班组每位员工做到“技术过得硬，流程原理通，预案常学习，安全有保证”。

3.加强现场提示、强化过程控制。认真开展危险点分析，执行标准化作业票，完善施工“三措”（安全、组织、技术措施），建立员工之间的相互监督和相互提示机制，实施对安全隐患的全员、全方位、全过程的辨识和防范。严格执行各项规章制度、操作规程，设备巡检记录、交接班记录、安全活动记录填写及时、准确、资料完整，实现生产全过程的受控管理以及“零伤害、零事故、零损失”的目标。

（二）“管理型”班组

1.以规范管理为导向。健全完善基础管理制度，流程清晰，明确职责，健全管理模式，做到人人有职责、事事有程序、干事有标准、过程有痕迹、绩效有考核，将班组建设推向科学化、规范化、制度化。

2.将公司6S精细化管理、礼貌企业与班组建设相结合，基础工作扎实。工作、办公场所环境整洁，员工行为规范。

3.实行人本管理、民主管理，到达班组成员之间关系和谐。始终坚持教育、引导、培养职工立足岗位、甘于奉献，以完成企业中的急、难、险、重、新任务为主攻方向，奋力培养员工学习力、创新力，更起到了大幅提高班组战斗力、凝聚力。

（三）“创新型”班组

1.开展经济技术指标创新活动。开展岗位对标挖潜等劳动竞赛，各项经济技术指标创国内电厂企业一流水平。

2.开展群众性经济技术创新活动。班组员工进取开展技术攻关、QC活动及合理化提议和“五小”（小发明、小创造、小革新、小设计、小提议）活动。

3.班组管理工作创新。班组管理突破原有模式，实现班组管理科学化、制度化、规范化、精益化。

（四）“学习型”班组

1.制定学习计划，明确学习资料。班组和个人制定详细的学习计划，有针对性地确定学习资料和学习目标，学习记录完整。领会上级的精神、指示，并付诸实施。

2.创新学习形式，活化学习方法。结合班组实际采取互动式、教授式、解说式、观摩式等多种方法，将团体学习和自我学习紧密结合。班组长要率先垂范，以身作则，带动班组成员学业务、练技能，做到“学习工作化、工作学习化”。

3.突出创新意识，注重学习效果。认真学习掌握新知识、新工艺、新技能，做到学以致用。围绕生产管理工作中出现的问题和难题，将所学知识运用在管理创新、技术革新、合理化提议等活动中，并取得显著成效。

4.创造学习条件，搭建交流平台。结合岗位要求，配备有较强针对性和实用性的书籍、报刊等学习资料，建立贴合岗位特点的学习园地、练兵场所，为员工供给便利的学习条件。经过举办技术论坛，交流学习心得，选树技术能手，构成学有榜样、赶有目标、互助互学、共同提高的良好氛围。

（五）“效益型”班组

1.以降本增效为导向，进取组织开展管理创效、节支增效、修旧利废、劳动竞赛等活动。

2.加强生产费用管理。建立成本控制和质量职责制，严格执行生产费用单项考核管理办法，发挥班组七大员作用，实施逐级负责制度。

3.完善创新激励与约束机制，实行超罚节奖，每月进行一次通报考核。在细化、量化、深化管理上下功夫，突出目标管理和效益创造，到达降本增效工作有办法、有措施、有效果。

（六）“标准化”班组

1.专业管理统一。同类型班组的工作标准、管理标准、技术标准及所引用的标准、规范具有一致性。

2.工作标准统一。同类型班组在工作流程和对外服务上，做到标准统一、流程统一、质量统一。

3.基础管理统一。班组内部权责清晰，全面应用信息管理系统，办公设施、材料、工器具定置管理；通用型记录设置科学、合理，同类型班组的专业台帐、资料和格式统一、资料规范、定置存放、明细目录统一。

4.班组文化统一。把电力分公司企业文化要求融入到班组建设中，班组共同愿景和员工个人愿景服从企业目标，员工行为贴合《电力分公司员工守则》，建立班组文化墙，着装、胸牌统一，班组内外部基础设施、办公设施标识统一，打造“电力分公司企业文化”品牌。

五、三项重点工作

(一)班组民主建设

1.建立班组民主管理制度，发挥班组民主管理作用，增强员工主人翁意识，调动员工参与班组民主管理的进取性、创造性。

2.坚持和完善班组民主生活会、班务会等民主管理形式，按制度规定及时召开，保障班组成员的知情权、参与权、监督权以及教育培训、职业健康等权利，维护女工特殊权益，提高职工工作进取性。

3.实施班务公开，畅通公开渠道，及时公开绩效考核、员工奖惩、评先选优等资料。

4.健全工会劳动保护监督检查**网络，做好劳动保护监督检查工作，发挥员工在安全生产中的民主监督检查作用。

5.注重发挥班组职工代表作用，提出高质量的职代会提案，督促提案落实，保障员工依法参与企业民主管理的权利。

6.发挥职工的主观能动性，围绕企业改革发展、安全生产、经营管理、降本增效等方面开展建言献策活动，构成全员参与班组管理的良好氛围。

（二）班组思想建设

1.加强政治理论学习，开展社会主义、爱国主义、团体主义教育，用中国特色社会主义理论体系武装员工头脑，引导员工树立正确的世界观、人生观和价值观。

2.开展创立工人先锋号、党员先锋岗、青年礼貌号、巾帼建功和岗位能手等创先争优活动，宣传先进典型，培育进取精神。

3.深入细致地做好员工思想政治工作，及时化解员工的思想问题，维护员工队伍稳定，保证班组各项工作任务的圆满完成。

4.以构建中电投“人、诚、和、实、优”五元价值体系为主线，开展职业道德教育，增强员工职责感、紧迫感，培养员工良好的职业道德。

（三）班组文化建设

1.进取组织班组成员学习贯彻集团公司企业文化理念，弘扬“奉献绿色能源、服务社会公众”的企业精神，培育员工忠诚企业，爱岗敬业，奉献社会的良好风尚。

2.模范遵守集团公司《员工行为规范》，培养员工礼貌习惯，规范员工行为，提高员工素质。

3.加强班组团队建设，创立“职工小家”，开展互助互济活动，营造班组团结和谐的氛围，打造和谐进取团队，提升班组凝聚力、执行力和战斗力。

4.加强班组宣传报道工作，及时宣传班组的好人好事，激励员工奋力进取，奋发向上，塑造班组良好形象。

5.组织开展健康向上、特色鲜明、形式多样的班组文体活动，培养员工高尚的道德情操，丰富员工文化生活。

6.加强班组环境文化建设，改善员工工作、学习、生活条件，营造欢乐工作、欢乐学习、欢乐生活的班组环境。

六、组织领导

电力分公司6S精益管理、礼貌企业及班组建设领导小组办公室负责活动的日常工作，做好活动的组织协调、指导督促、检查考核，总结和**创立活动的经验，发现和解决创立活动中的问题。

七、方法步骤

第一阶段：5月15日至6月20日，动员及调研阶段。

1.电力分公司6S精益管理、礼貌企业及班组建设领导小组办公室负责班组建设工作，分工明确，阶段督导。

2.组织班组长到相关企业进行参观，学习借鉴其他企业班组建设的优秀成果及管理经验。

3.将班组建设总体方案发放至各单位，各工作小组广泛征求基层的意见和提议，并进行汇总整理构成调研材料，制定出适合公司基层班组建设的基础框架，框架要包括班组办公场所、办公设施、班组文化等方面需完善的资料，并确定完善及补充方案，在框架基础上确定班组建设的主要资料，并排出推进工作计划。

4.由宣传组制定《班组建设标准》、《班组建设考核细则》明确班组建设的资料、标准、步骤、评比标准等。

第二阶段：6月21日至7月10日，标准制定阶段。

1.以调研构成的班组建设框架为基础，结合《班组建设标准》、《班组建设考核细则》相关要求，细化工作计划，相关工作小组制定班组建设的实施细则。

2.分项、分组制定相关岗位职责、工作标准、班组管理制度名录、以及各种班组建设表格。

3.班组办公场所、办公设施、班组文化等方面需完善及补充计划上报，并逐步落实。

第三阶段：7月11日至7月31日，组织实施阶段。

1.将初步构成的班组建设标准发放至班组，全面推进班组标准化建设。

2.班组标准化建设监督检查小组，对各部门、单位班组建设推进情景进行督导、检查。

3.广泛征集具体执行过程中存在的问题、意见和提议，汇总分析，提出改善措施和方案，进一步优化班组建设资料和形式，构成相对完善、细化、贴合实际、可操作性强的班组建设标准。

第四阶段：8月1日至12月31日，考核评比阶段。

依据班组建设考评标准，对各部门班组建设情景进行检查评比，按星级班组进行定级，构成本年度班组建设的总结分析报告，体现班组建设中的优秀成果，找出班组建设中存在的不足，制定下一阶段班组建设的改善措施和年度目标。

八、工作要求

1.加强组织领导。创立“五型一化”班组建设活动是公司班组建设的重要组成部分，是凸显班组建设成效的“亮点工程”。各单位要高度重视，全力抓好落实。工会作为创立活动的协调部门，要把创立活动作为一项重要任务来抓，加强具体指导，根据实施方案要求，制定具体落实措施，全面推进活动开展。

2.广泛宣传发动。经过展板、网页等形式深入宣传，营造良好的创立氛围，最大限度地使员工投入到创立活动中。

3.完善整改措施。要增强职责心，善于在创立中发现问题、解决问题，探索创新。根据工作的总体部署和要求，不断完善班组基础管理，推动班组建设工作上水平。

4.严格组织考评。根据“五型一化”班组创立目标要求，每月组织考核评价。在基层单位全面自查的基础上，公司对创立班组进行抽检，在每年表彰的标杆班组中，按照“五型一化”班组标准，对贴合条件的授予“五型一化”班组称号。

5.务求取得实效。不做表面文章，不搞形式主义，要把班组建设与6S精益管理、礼貌企业建设活动紧密结合，与完成生产经营目标任务、推动企业发展迈上新台阶紧密结合，不断提高班组的整体素质，推动班组建设上水平。

经营管理方案2

(一)加强销售团队建设

许多销售经理往往不注重团队建设与企业文化的关系，认为团队文化和企业文化只是宣传口号。但实际上，企业和销售经梦想要建立有效率的团队，就必须着眼和着力于塑造追求卓越的团队和企业文化。

例如建立团队成员档案，记录下他们的生日、爱好等信息，定期组织团队聚会等活动。唯有如此，团队成员才能尽量释放工作压力，相互之间才能够真正取长补短，同舟共济，变阻力为助力，变助力为合力。

建立定期销售经验交流学习机制，例如每周或每半个月整个销售团队进行集中，大家各抒己见，要么交流各自这段时期的成功经验或者失败教训，要么围绕某一同仁的棘手案例进行头脑风暴，帮忙寻找解决思路和方案。

(二)销售团队**与总体目标

销售团队必须有一个一致期望实现的愿景。在团队讨论中，你越奋力使整个团队朝共同的方向前进，而不是专挑那些个别成员之间的不一样意见，你的团队就越团结，越有活力。在实施愿景中，就会越奋力奋斗。

(三)团队管理规划

1、建立团队文化的四点要素

(1)成就的认同。

(2)任务圆满完成时大方的赞美。

(3)给应得的人真正的升迁机会。

(4)目标达成时的金钱奖励。

2、建立共同目标观念

(1)每个团队的成员必须相信，当公司获利时，他们也会得利。他们必须相信，当区域的运作顺利时，他们也是赢家。

(2)安排有赢家的善意竞争，但如果达成目标的话，就不要有牺牲者。

(3)内部竞争是健康的，不是异常指明某个业务员对抗另一个业务员。

(4)鼓励团队中的成员一齐奋力。要他们彼此帮忙，平衡优缺点。

(5)花时间在一齐工作确是建立同胞爱的最好方法。

(6)销售团队中任何人的杰出表现都要让公司本部明白。

(四)销售中心组织结构

总经理营运部-商务部

(五)团队管理

团队的建设对于销售供给最基础的保障。

机构组成：总经理运营部、商务部

部门职责：运营部主要负责各项目的管理、策划、执行。商务部负责沟通客户、联系客户，执行公司决议以及产品**工作。

沟通机制：包括公司经理人与员工直接沟通，市场与市场之间的沟通、市场与技术修改部之间的沟通，策划人员与市场与技术修改部的沟通、技术人员内部沟通。

沟通要构成一种制度化、规范化。在公司内部要有一个沟通的规范，也就是说用什么样的方式，什么样的格式，什么样的语言要有一个规范一个统一，这样就不会产生因不一样的沟通方式之间产生信息差别。

其中合理化提议就需要构成一种制度，让其成为一种制度化、规范化的公司内部沟通渠道，使广大员工能够直接参与管理，下情上达，与管理者坚持实质性的沟通，使公司内部的各种意见能够以公开、正面、肯定的形式表达或宣泄出来，从而提高公司内部信息沟通的管理水平。员工对公司有任何的提议还可经过写信和拨打**来反馈。公司管理层把合理化提议进行规范，继而构成了一种制度，有利于本公司的企业文化建设。

经营管理方案3

为加强基础、基层安全管理，深化、细化现场安全监督，实行隐患治理“关口前移、重心下移”，实现安全管理由被动转变为主动，充分调动各级安全管理者的工作极积性，到达“人人肩上有担子、个个身上有职责”，层层落实安全监督管理职责，做好安全现场监督检查工作，及时发现和消除安全隐患，避免或减少伤害事故，特制订本考核办法。

一、考核范围

分公司安全副经理、安全科、安全组长及安全组人员。

二、考核审批程序

安全组人员由安全组长进行考核，安全科长审核，分公司安全副经理审批;安全科人员、安全组长由安全科长进行考核，分公司安全副经理审核，经理审批;分公司安全副经理由安全部组织进行考核，公司安全副总经理审批。

三、考核办法

安全监督管理人员，实行对口管理，分级考核。公司安全部考核分公司安全副经理，分公司安全副经理考核安全科长，安全科长考核安全科人员和安全组长，安全组长考核安全员、测风工、井下发放站管理人员、检身工、主风机工。

考核应根据所制订的考核资料、考核办法，以当月工作绩效对照考核表资料逐项、逐条认真考核打分。考核基分为100分，考核结果以最终得分作为被考核人员月工资的百分比。工资计算方法：月工资×考核得分%=实际月工资。每月底24日前将每人考核结果上报安全部，安全对被考核人员进行抽查核实后报企管部核算。

四、考核要求

1、考核部门要根据被考核人员工作职责内的主要工作资料，制订具体详细的工作考核表。

2、考核部门负责人进行考核时，要根据被考核人员当月工作业绩及各种记录等资料进行认真仔细对照查阅。

3、考核负责人对下级的考核工作要认真、仔细，不能弄虚作假，对考核结果负责。上级主管负责人要对下级考核工作进行监督检查，发现存在不贴合或弄虚作假现象，要对负责人罚款500元。

4、安全组长能够对安全员、测风工工资进行适当调整分配，必须在公司所下达总指标内进行调整。调整要求按作业人员管辖的区域大小和工作量多少来调整工资标准，工资调整标准幅度能够在指标工资上下100元范围内浮动。安全员、测风工实行未尾淘汰制，连续三个月考核最终一名将被淘汰。

5、安全副经理、安全科长、安全组长、安全员、测风工的工作考核表以公司制订的考核表为准，考核资料可做适当的调整。安全科人员、安全组管辖人员分别由安全科长、安全组长参照公司制订的表样，根据工作人员各自的工作职责制订考核表。

6、所有月工作考核表月底交安全科存档。

7、本制度从4月21日起执行。如在运行中发现存在缺陷，再进行修订。

食堂外包经营管理方案有哪些？

食堂外包经营管理方案有:

1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。

3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。